Produkty pro montana bočnice (2)

Směs aditiv, koření a bylinek, určená pro masný průmysl, k výrobě tepelně zpracovaného masného produktu nazývaného "Morcilla". Formát: sáček 5 kg

OCHRANNÁ ZNÁMKA: CIGALES Sklizeň proběhla na začátku října, kdy hrozny byly jemně drceny a odstopkovány. Fermentace probíhala při kontrolované teplotě. Následně došlo k malolaktické fermentaci. Poté bylo víno vyčištěno, stabilizováno a lahvováno.